Alimentație interzisă copiilor, utilaj frigorific fără dispozitive de monitorizare a temperaturii sau păstrarea necorespunzătoare a materialelor de igienă. Acestea sunt o parte dintre încălcările care au fost depistate de inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) la taberele de vară din acest an.
Agenția a precizat că la majoritatea taberelor s-au constatat condiții minim satisfăcătoare pentru prestarea serviciilor de alimentație publică în conformitate cu legislația vigoare.
Inspectorii ANSA au constatat următoarele neconformități:
– Admiterea în alimentație a produselor nerecomandate și interzise copiilor;
– Recoltarea și păstrarea incorectă a probelor diurne, lipsa meniului de repartiție la aceste probe;
– Folosirea utilajului frigorific fără dispozitive de monitorizare a temperaturii;
– Nerespectarea condiţiilor de păstrare la depozitarea produselor alimentare;
– Păstrarea necorespunzătoare a materialelor/soluțiilor de igienizare;
– Lipsa registrelor de evidență a regimului de temperatură în utilajul frigorific.
Administratorilor taberelor de odihnă li s-a cerut să înlăture aceste neconformități. Controalele au fost efectuate în perioada 24 iunie – 05 iulie.