Abaţia Sfântul Sixtus, în care trăiesc 19 călugări, produce bere din anul 1839 şi a început să o vândă către public în 1878, însă în serie limitată şi cu vânzări controlate, pentru a se asigura că procesul de fabricare a berii nu prevalează în faţa vieţii monahale şi nu produce mai mulţi bani decât are nevoie mănăstirea, conform Agerpres.
După Al Doilea Război Mondial, călugării belgieni au optat pentru a-şi vinde produsul artizanal doar în faţa porţilor abaţiei, în loc de a le comercializa în barurile locale.
Odată cu avântul luat de berile artizanale şi cu site-urile care elogiau berea lor, Westvleteren XII, considerată una dintre cele mai bune din lume, călugării belgieni au implementat în 2005 un sistem de rezervări prin telefon.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmărește TIMPUL pe Google News și Telegram!
