Afacere bio cu salată marinată, dezvoltată de un tânăr din R. Moldova în România, cu banii de la nuntă

Gicu Roşca intră dis de dimineaţă în bucătărie şi pregăteşte şase feluri de salată, doar cu ingrediente bio.

Bunica lui din Republica Moldova l-a învăţat cum să potrivească gusturile. Odată lecţia învăţată, a renunţat la postul din Ministerul de Interne de la Chişinău şi a venit în Iaşi. Unde a investit toţi banii primiţi la nuntă. Adică 15 mii de euro.

Gicu Roşca, antreprenor: Sunt reţete foarte vechi, mai ales în Fosta Uniune Sovietică se practică a fi mâncată foarte des şi mult.

Trimite săptămânal 1.500 de porţii, în magazinele din Iaşi. Recent, a livrat şi pentru magazinele româneşti din inima Londrei.

Cea mai căutată salată este cea de morcovi.

Gicu Roşca, antreprenor: Avem 5 catei de usturoi pisati cam la 300 de grame de morcov dat pe razatoare pun 1 catel de usturoi, cam asa aproximativ.

Adaugă apoi coriandru şi chili. Dar şi alte ingrediente.

Gicu Roşca, antreprenor: La 1 kilogram și jumătate de morcov, 30 de grame de zahar şi 15 grame de sare.

Pentru un gust mai bun, salata trebuie ţinută toată noaptea la frigider. O caserolă costă şapte lei.

Salata tânărului din Republica Moldova a fost jurizată şi la Chefi la Cuţite, în ediţia de anul trecut.

Afacerea cu banii de la nuntă îi oferă un trai decent. Tânărul anteprenor spune că, lunar, cifra de afaceri este de 9000 de euro.