Scandalul a trecut, dar copiii din grădinițe continuă să fie alimentați prost: Pastele făinoase și crupele, predominante în meniu

În alimentația copiilor de la grădinițele din Chișinău predomină pâinea, pastele făinoase, crupele, leguminoasele, caşcavalul și produsele de patiserie, iar cantitatea de sare este depăşită considerabil.

Concluzia aparține unei comisii, instituită de Primăria capitalei, formată din angajați ai Direcției Educație, Tineret și Sport și ai Centrului de Sănătate Publică, ce a efectuat, în luna august curent, un control al calității alimentației în instituțiile preșcolare din capitală.

Potrivit raportului acestei comisii, în grădinițele din capitală sunt consumate mai puţin fructele (-43%), legumele (-47%), cartofii (-42%) peştele (-46,6%), ouăle (-41%), brânza (-24,5%), laptele (- 39,96%), carnea (-34,88%) și untul (-11,17%).

În timp ce o situaţie mai bună în vederea respectării normelor fiziologice pentru fructe proaspete şi legume se atestă în sectoarele Ciocana şi Centru al capitalei, în sectorul Râșcani sunt zile întregi când copiii nu primesc fructe.

Managerii instituţiilor de educaţie timpurie le-au explicat membrilor comisiei că una dintre cauzele acestei situații este că normele financiare de alimentaţie stabilite nu acoperă normele fiziologice necesare.

O altă problemă este și lipsa angajaților. Din cauza salariilor mici şi volumului mare de muncă, 42 de instituţii nu sunt completate cu cadre în funcţiile de asistente medicale, 22 de instituţii cu bucătari, 46 de instituţii cu bucătari auxiliari, iar 43 de instituţii cu spălători de vase.

Comisia a recomandat, printre altele, responsabililor de domeniu să găsească soluții pentru majorarea sumei alocate pentru alimentația copiilor, pentru salarizarea personalului, dar și să repare blocurile alimentare din grădinițe și să le doteze cu utilaj nou.

Menționăm că alimentarea copiilor în grădinițe costă, în anul 2017, între 6 și 18,65 de lei pe zi, în funcție de programul de activitate al grădiniței. Din aceste sume, statul acoperă două treimi, iar o treime este achitată de părinți.