Fabrica din Cisnădie a procesat aproape 10 tone de ciocolată pentru a onora toate comenzile speciale de Crăciun, iar atelierul din Avrig a pregătit peste 600 de coşuri-cadou, 80 la sută dintre acestea ajungând la companii, care le oferă colaboratorilor.
Managerul fabricii din Cisnădie, Florin Bălan, povesteşte că pregătirea comenzilor pentru Crăciun a început încă din iunie, fiind realizate treptat produsele pentru marii colaboratori – hypermarket-uri, lanţuri de retail, supermarket-uri specializate, dar şi pentru zeci de companii care au comandat cadouri personalizate.
Toate comenzile de Crăciun au fost realizate cu ciocolată de origine, recent introdusă în producţie, renunţându-se la ciocolata belgiană care a consacrat fabrica.
"Am avut răbdare 15 ani, iar acum am schimbat toată tehnologia pentru ciocolată de origine care vine din Yucatan, din Brazilia, din Mexic şi din alte zone. De trei luni lucrăm cu această ciocolată. Oamenii sunt şocaţi pentru că nu se gândeau că poate exista o calitate atât de bună a ciocolatei. Este cea mai bună ciocolată în momentul de faţă. Este ciocolata pură. Am folosit ciocolată belgiană ani de zile, dar… nu există doar ea. Este cea mai fină ciocolată din lume, este adevărat, dar nu este singura", povesteşte Florin Bălan.
El explică faptul că a păstrat forma pralinelor – praline mulate – care sunt specific belgiene, dar restul este nou.
"Pralinele din ciocolată de origine au diverse umpluturi pe bază de portocale, de scorţişoară, care ne aduce în sezon, chiar dacă vremea de afară nu prea aminteşte de iarnă. Estetic, am lucrat la compoziţii 3D care să dea dinamică, Moş Crăciun care să fie alături de sania cu reni, de un braduţ frumos împodobit. Am încercat să surprindem, în primul rând, la detalii", afirmă managerul fabricii de ciocolată.
Fabrica a realizat figurine 3D, dar şi figurine simple înfăţişându-l pe Moş Crăciun, oameni de zăpadă, ghetuţe. În plus, au fost produse mii de praline.
sursa: mediafax.ro
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmărește TIMPUL pe Google News și Telegram!
