Datând cel puțin de la mijlocul secolului al XI-lea, castelul și camerele sale subterane secrete au fost construite de lorzii feudali din zonă cel mai probabil pentru a fugi în cazul unui raid al vikingilor. Astfel de raiduri aveau loc frecvent în Evul Mediu în Franța, în perioada în care nordicii deveneau activi pe coastele Europei de Vest.

De-a lungul timpului, aceste catacombe au fost extinse, iar în interiorul lor au fost construite dormitoare subterane, spații de depozitare, brutării, grajduri și o sală imensă. Practic, nobilii francezi din zonă au construit un alt castel sub primul castel, în acesta putând să se adăpostească inclusiv de pandemii sau de asedii.

---