Născută la Lille, în nordul Franţei, în prezent studentă la chirurgie dentară, a fost aleasă Miss Franţa în 2016 şi Miss Nord-Pas-de-Calais în 2015.

Frumoasa şatenă de 1,72 metri a declarat că dacă va câştiga concursul de frumuseţe, va face campanie pentru promovarea igienei orale, potrivit site-ului Miss Univers, care o descrie pe câştigătoare ca o iubitoare „a sporturilor extreme, a călătoriilor şi a gătitului de preparate franţuzeşti”.

Iris Mittenaere s-a impus în finală în faţa lui Raquel Pelissier (25 de ani), reprezentând Haiti, şi a columbiencei Andrea Tovar (23 de ani).

În total 86 de tinere au concurat în cadrul celei de-a 65-a ediţii a concursului Miss Univers. La ediţia precedentă, filipineza Pia Alonzo Wurtzbach a primit titlul, după o gafă a prezentatorului care o desemnase iniţial câştigătoare pe Miss Columbia.